NARASIKALBAR.COM, Pontianak – Kalimantan Barat kembali membuktikan diri sebagai penghasil durian berkualitas dunia. Salah satu yang kini menjadi primadona adalah durian asal Balai Karangan, Kabupaten Sanggau. Dengan kondisi tanah dengan unsur hara yang sangat baik, durian dari wilayah ini dikenal memiliki kondisi fisik yang sehat, daging buah tebal, serta cita rasa yang manis dan legit membuat lidah ketagihan.
Buah durian terbaik ini, tidak hanya bisa dinikmati oleh warga Sanggau, tetapi juga bisa dinikmati oleh warga Pontianak, salah satunya di lapak buah BK Pontianak di Jalan Gusti Hamzah.
Owner Buah BK, Yenna mengungkapkan, tidak semua durian bisa masuk kategori premium karena terdapat standarisasi ketat yang digunakan untuk menilai apakah sebuah durian layak disebut sebagai buah kelas atas, di antaranya harus memenuhi katagori berikut:
Pertama, warna daging memiliki warna kuning pekat hingga keorenan yang menggugah selera.
Kedua, ketebalan aging buah yang tebal, mencapai 2 hingga 3 sentimeter, jauh di atas rata-rata durian umum yang biasanya hanya sekitar 1 sentimeter.
Ketiga, ukuran buah memiliki bobot ideal antara 1,5 hingga 2 kilogram per buah.
Empat, cita rasa & tekstur memiliki perpaduan rasa manis dan legit, dengan ciri khas durian Balai Karangan yakni adanya sentuhan rasa pahit dan sensasi alkohol yang kuat. Teksturnya pun sangat lembut, menyerupai margarin (creamy).
Sistem Penjualan Modern
Guna menjaga kualitas dan transparansi, outlet Buah BK memperkenalkan sistem penjualan yang berbeda dari metode tradisional. Alih-alih menjual per buah, durian premium ini dijual menggunakan sistem timbang, layaknya standar perdagangan buah berkualitas di luar negeri.
Harga yang ditawarkan untuk durian premium hasil kontes ini dibanderol mulai dari Rp80.000 hingga Rp150.000 per kilogram.
“Kami memperkenalkan durian premium dengan sistem timbang agar pelanggan bisa mendapatkan durian yang benar-benar berkualitas sesuai standar kontes,” ungkap Yenna.
Bagi para pencinta durian di Pontianak, hadirnya durian kontes dari Balai Karangan di outlet Buah BK ini menjadi kesempatan emas untuk merasakan langsung sensasi durian premium yang selama ini mungkin hanya bisa didapatkan di daerah asalnya.
